お茶

はちみつを思わせる甘くやわらかな香りの台湾茶。 発酵度が高めで紅茶に近い味わいですが、渋みや苦みが少なく、すっきり飲みやすいのが特徴。白、褐色、紅、黄、緑と彩り豊かな茶葉の色から「五色茶」とも呼ばれ、白い茶葉が多いものほど高級とされて...

標高の高い土地で育った稀少な台湾茶。発酵度が低めで緑茶に近く、茶湯は金色。 華やかな花のような香りと、渋みの少ないさっぱりとした口当たりが特徴です。発酵後に茶葉を丸く揉みこみ、風味を引き出しています。   凍頂烏龍茶150g（南投県）...